林內鄉的菸樓

鍾阿姨的檸檬咖啡園裹,有座老菸樓。菸樓,是以往菸葉採收後烘乾與存放用的,現在不再用菸樓烘菸葉,老菸樓失去作用,放著,無人維修,就真的老了,塌了。即使政府曾經使用社區再造經費修復幾間菸樓,也只能參觀,沒有生產和休憩功能。無法創造足夠經濟讓年輕人回來,這個鄉鎮就只能逐漸凋零老去。老菸樓建築和磚牆很漂亮,但是屋頂塌掉了,無法使用。放著,就是座廢棄老屋。敲掉,就少了座文物。我們一直希望把老菸樓保留下來,但一直找不到修復它的動力。

有一次我們吃著剛烘好的檸檬乾,一邊喝著鍾阿姨沖泡的咖啡,意外發現檸檬乾和咖啡在嘴裹竟然產生驚艷的回甘!那絕不是新鮮檸檬可以達到的風味!「為什麼不把檸檬乾和咖啡豆打在一起呢?」因為這個念頭,我們開始了很多測試, 詢問不少咖啡師。 終於找出檸檬和咖啡混合的特定比例,做出檸檬咖啡濾掛包,完美結合檸檬和咖啡的香氣,同時把檸檬咖啡的優點結合在一起!

檸檬尬咖啡

老菸樓再生的希望

現在,我們決定用檸檬咖啡讓老菸樓再生!未來,修好的老菸樓不再烘菸葉,而是運用老菸樓原生的通風排氣結構,修建成獨特的檸檬咖啡烘焙場。讓老菸樓裡飄出檸檬和咖啡的香氣!未來結合鄰近的檸檬、咖啡產業和老菸樓,讓地方產業和文化記憶醞釀成一種在地特色。希望對地方創生,初級農產加工,休閒教育等做出貢獻。

老菸樓的檸檬和咖啡香

以前,菸樓飄出來的菸草香,養大許多林內鄉的小孩,小孩長大後進入都市大多不再回來,農村逐漸老化。未來,我們希望在重新運轉的老菸樓裹烘檸檬和咖啡, 讓菸樓飄出檸檬和咖啡的香氣,賦予老菸樓新生命,期待能為老農村、老菸樓帶來年輕的新生。

老菸樓現況

地點適中 鄰近景點多

總面積近13000m² ,雙面有路

其中有1800m²無規劃作物,可當休閒空間,有自來水和市電。其它種植檸檬、咖啡、遮陰景觀樹和其它作物。

日曬檸檬咖啡現況

銷售中商品

首批檸檬烏龍茶已銷售完畢,改款中。檸檬咖啡持續銷售中。

即將更新商品

四季皆有景可遊覽

棚架曬檸檬

香氣十足檸檬海

檸檬棚下可見檸檬天空

工作項目

友善環境耕作x生產履歷

申請農用設施容許-加工室到加工場

文物保存活用x輕度整修老菸樓

農村產業活化x農產品在地加工包裝直售

小農合作x成立檸檬咖啡產銷班

銷售通路擴展

休閒教育觀光x承租週邊農地 擴大腹地

加入整修老菸樓的行列

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