林內鄉的菸樓

鍾阿姨的檸檬咖啡園裹，有座老菸樓。菸樓，是以往菸葉採收後烘乾與存放用的，現在不再用菸樓烘菸葉，老菸樓失去作用，放著，無人維修，就真的老了，塌了。即使政府曾經使用社區再造經費修復幾間菸樓，也只能參觀，沒有生產和休憩功能。無法創造足夠經濟讓年輕人回來，這個鄉鎮就只能逐漸凋零老去。老菸樓建築和磚牆很漂亮，但是屋頂塌掉了，無法使用。放著，就是座廢棄老屋。敲掉，就少了座文物。我們一直希望把老菸樓保留下來，但一直找不到修復它的動力。

有一次我們吃著剛烘好的檸檬乾，一邊喝著鍾阿姨沖泡的咖啡，意外發現檸檬乾和咖啡在嘴裹竟然產生驚艷的回甘！那絕不是新鮮檸檬可以達到的風味！「為什麼不把檸檬乾和咖啡豆打在一起呢？」因為這個念頭，我們開始了很多測試，詢問不少咖啡師。終於找出檸檬和咖啡混合的特定比例，做出檸檬咖啡濾掛包，完美結合檸檬和咖啡的香氣，同時把檸檬咖啡的優點結合在一起！

檸檬尬咖啡

老菸樓再生的希望

現在，我們決定用檸檬咖啡讓老菸樓再生！未來，修好的老菸樓不再烘菸葉，而是運用老菸樓原生的通風排氣結構，修建成獨特的檸檬咖啡烘焙場。讓老菸樓裡飄出檸檬和咖啡的香氣！未來結合鄰近的檸檬、咖啡產業和老菸樓，讓地方產業和文化記憶醞釀成一種在地特色。希望對地方創生，初級農產加工，休閒教育等做出貢獻。

老菸樓的檸檬和咖啡香

以前，菸樓飄出來的菸草香，養大許多林內鄉的小孩，小孩長大後進入都市大多不再回來，農村逐漸老化。未來，我們希望在重新運轉的老菸樓裹烘檸檬和咖啡，讓菸樓飄出檸檬和咖啡的香氣，賦予老菸樓新生命，期待能為老農村、老菸樓帶來年輕的新生。

老菸樓現況

地點適中鄰近景點多

日曬檸檬咖啡現況

銷售中商品

首批檸檬烏龍茶已銷售完畢，改款中。檸檬咖啡持續銷售中。

即將更新商品

四季皆有景可遊覽

棚架曬檸檬

香氣十足檸檬海

檸檬棚下可見檸檬天空

現在和未來

友善環境耕作x生產履歷

申請農用設施容許-加工室到加工場

文物保存活用x整修老菸樓

農村產業活化x農產品在地加工包裝直售

小農合作x成立檸檬咖啡產銷班

銷售通路擴展

承租週邊農地擴大腹地

加入整修老菸樓的行列

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